3 plats 54€ / 2 plats 47€
Le menu pour votre plaisir ! Laissez vous séduire par des plats savoureux et surprenant proposé par le restaurant au Plaisir Ambré.
Asperges
En vinaigrette wasabi, sashimi de thon albacore ikijimé ,tuile de brioche
OU
Oeuf Parfait de la ferme de Alberts
Gnocchi à la romaine ,speck ,morilles et bouillon de Beaufort
Pavé de Pagre
Gâteau de pomme de terre et tomme grise et herbes ,crèmeux de petits pois et mousseline de pousses d'épinards
OU
Ballotine de Poulet de Bresse
Artichauts et champignons et son jus de volaille réduit à l'huile de noisette
Assiette de Fromages Affinés
Réalisé par Laurence Gaudin "La Fromagerie" à Briançon Suppléméent de 6€
Dessert au choix
Sur la carte des desserts
Pour que votre moment soit le plus agréable,
veuillez nous prévenir de toutes allergies ou intolérances en début de service.
Tous nos plats proposés dans le menu plaisir sont faits “maison” sont élaborés sur place à partir de produits bruts et peuvent venir à évoluer selon le marché.