Menu à 65 € / personne
Le menu découverte vous fera voyager au fil des saveurs ajustées par le chef du restaurant au Plaisir Ambré. Laissez vous guider par des plats originaux et créatifs. Le menu découverte est aussi l’occasion de partager un moment culinaire.
Terrine de maquereau
aux épices douces, légumes d’été
Suggestion du chef
Saint-pierre en croûte de pain de campagne rôti
au beurre demi-sel, salade tiède d’artichauts, jus au basilic et ail noir
Pigeon royal
aux fèves, petits pois et coulis d’épinard, oignon nouveau, jus de cuisson
Assiette de fromage Affinés (Supplément de 6 €)
Ou
Dessert au choix sur la carte des desserts
Pour que votre moment soit le plus agréable,
veuillez nous prévenir de toutes allergies ou intolérances en début de service.
Tous nos plats proposés dans le menu découverte sont faits “maison” sont élaborés sur place à partir de produits bruts et peuvent venir à évoluer selon le marché.