3 plats 56€ / 2 plats 49€
Laissez vous séduire par des plats savoureux et surprenant proposé par le restaurant au Plaisir Ambré. La carte suit les saisons et les inspirations du chef .
Oeuf parfait, bouillon de Saint-Marcellin et persil, girolles, noisettes grillées, speck
OU
Thon laqué au jus de groseille cru/ cuit, crémeux de burrata, aubergines épicées
Nems de langoustines bretonnes, taboulé tiède aux herbes et légumes du moment, sauce vierge automnale
OU
Demi pigeon, poitrine rôtie, cuisse en boudin et foie gras, crémeux de cèpes, jus réduit
Assiette de Fromages Affinés
Réalisé par Laurence Gaudin "La Fromagerie" à Briançon Suppléméent de 7€
Dessert au choix
Sur la carte des desserts
Pour que votre moment soit le plus agréable,
veuillez nous prévenir de toutes allergies ou intolérances en début de service.
Tous nos plats proposés dans le menu plaisir sont faits “maison” sont élaborés sur place à partir de produits bruts et peuvent venir à évoluer selon le marché.


