3 plats 56€ / 2 plats 49€
Laissez vous séduire par des plats savoureux et surprenant proposé par le restaurant au Plaisir Ambré. La carte suit les saisons et les inspirations du chef .
Vitello tonnato revisité _plat signature du chef_
OU
Tranches de poisson cru, vinaigrette citron/ fraise/ tomate, salade de céleri, fraise et concombre
Filets de rouget barbet, légumes d’été à la barigoule, jus réduit et aïoli
OU
Croustillant d’agneau confit et tomates confites, mousseline d’aubergines, gâteau à la tome des Hautes-Alpes
Assiette de Fromages Affinés
Réalisé par Laurence Gaudin "La Fromagerie" à Briançon Suppléméent de 7€
Dessert au choix
Sur la carte des desserts
Pour que votre moment soit le plus agréable,
veuillez nous prévenir de toutes allergies ou intolérances en début de service.
Tous nos plats proposés dans le menu plaisir sont faits “maison” sont élaborés sur place à partir de produits bruts et peuvent venir à évoluer selon le marché.


