Menu Ambré à 33€

Le Chef “Artisan-Cuisinier” Michaël Chassigneux vous propose
Terrine de foie de volaille avec sa salade de lentilles corail,
chantilly de roquette
ou
Carpaccio de maigre avec ses crudités et romaine, gelée de citron vert
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Marée du jour, petits pois aux échalotes et pousses d’épinards, miroir vin rouge
ou
Filet mignon de porc fermier, asperges, crème d’ail, bouillon de pistou
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Cube mangue et son gâteau moelleux aux épices, coulis passion,
sorbet avocat / citron caviar
ou
Fraise Melba au poivre timut, sorbet cacao
ou
Assiette de Fromages  Affinés ( Supplément de 4 €)

Assiette de Fromages Affinés en Supplément de Menus 9€