À la carte
Gnocchis de petit pois, fromage frais au piment d’Espelette,
anguille et escargot
ou
Velouté d’asperges, spianata et pousses de salade, oeuf poché
____
Dos de bar, ravioli ouvert d’artichaut et fève,
bouillon d’algues à l’huile de sésame
ou
Filet d’agneau farci aux herbes, asperges et jus à l’estragon
___
Assiette de Fromages Affinés en Supplément de Menus 10€
____
Dessert au choix sur la carte des desserts
(Fromage en remplaçement du dessert + 5€)
Tous nos plats faits “maison” sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Et peuvent venir à évoluer selon le marché
Desserts
Assiette de Fromages Affinés en Supplément de Menus 10€
˜
Le 100% chocolat
˜
Panna cotta de rhubarbe, pamplemousse et glace aux amandes
˜
Salade de fraises et ananas,
vinaigrette au jus de fraises et vinaigre de balsamique blanc, sorbet
˜
Vacherin à la Chartreuse verte
(+ 5€ en supplément du Menu "Ambré")
˜
N’hésitez pas à nous demander nos
suggestions de vins au verre pour accompagner votre dessert
Menu Enfant à 25 Euros
Le Chef leur préparera un plat et un dessert selon les produits disponibles
˜
